Зачем владельцу магазина аналитика из Кабинета Дримкас

У нас сеть магазинов, поэтому некоторые наши отчеты будут бесполезны для малого бизнеса. Они нужны, чтобы видеть общую картину. Выполнение плана продаж в наших магазинах мы контролируем 4 раза в день: в 12:00, в 15:00, в 18:00 и когда завершаем операционный день, в 23:00. Кроме того, следим за выполнением плана за день и за месяц. Это важно делать всем.

Мы подсчитываем среднюю выручку на магазин. Считаем среднюю выручку каждого магазина на метр торговой площади и среднюю выручку на продавца в смену. Когда эти значения падают, значит весь бизнес, отдельный магазин или продавец начинают работать в убыток.

Предпринимателю всегда важно понимать, какую выручку и прибыль он генерирует. Это нужно измерять всегда, начинаешь ты с нуля или ведешь бизнес годами. Без этого невозможно увидеть, насколько бизнес жизнеспособен.

Когда мы получили первые данные аналитики, пришлось принимать тяжелые решения. Например, от рекламного бюджета мы оставили только 10% первоначального размера. Выяснилось, что выручка действительно выше, если покупатель может расплатиться картой. Пришлось подключать эквайринг.

И так понятно, что с помощью этой метрики рассчитывают средний чек. Но не это главное. Гораздо больше сведений можно получить, если вместе с ней учитывать количество посетителей магазина.

У меня на входе стоит простейший инфракрасный датчик. Это решение не очень точное, но зато одно из самых дешевых. Так я узнаю, сколько человек и в какое время дня заходили в магазин.

Сравниваю количество посетителей и количество чеков — и могу посчитать конверсию из посетителей в покупатели. У меня дни с наибольшим количеством посетителей в магазине не всегда совпадают с днями наибольшего количества продаж. Это говорит об отложенной конверсии: люди сегодня посмотрели, ушли думать, завтра вернулись и купили.

Бывает такое, что конверсия из посетителей в покупатели высокая, а выручка обычная. Значит, покупателей было много, но брали по чуть-чуть. Нужно работать над средним чеком.

В нашем магазине мы смотрим, какие товары можем продать дополнительно к сделанному заказу. Очевидно, что если покупают кальян, то и табак для него тоже понадобится.

Тут надо понимать, что на средний чек влияет множество факторов. Как организована выкладка и витрины, какие товары выложены в кассовой зоне. Можно ли купить дорогостоящий товар в кредит или в рассрочку. Как выглядит и как себя ведет персонал магазина.

Маркетинговые акции и скидки тоже позволяют увеличить средний чек. И не забудьте про сезонность: в предпраздничные периоды средний чек обычно выше.

Мы храним статистику годами, чтобы сравнивать показатели одинаковых периодов разных лет. Это помогает прогнозировать спрос и планировать закупки перед крупными праздниками.

Я открыла небольшую пекарню в спальном районе. Продавец через несколько месяцев стала жаловаться, что не справляется с наплывом покупателей. Нанимать второго сотрудника слишком дорого, а ежедневно помогать за прилавком я тоже не могла.

Мне было известно, что количество посетителей в пекарне непостоянное. Я собрала отчет о выручке по часам и систематизировала данные. Выяснилось: днем ко мне заходит не очень много людей, основная выручка приходится на вечерние часы — с 18:00 до 21:00.

Получается, второй продавец не нужен на целый день. Я наняла сотрудника на полставки, а график смен составляла, сверяясь с отчетом о продажах.

Мне постоянно нужно знать, какие размеры и цвета товаров есть в наличии. Я должна четко прогнозировать дату следующей закупки и планировать бюджет на каждую неделю.

Анализируя количество проданных товаров, я понимаю, сколько позиций, например, пальто мне нужно закупить на следующий сезон. Благодаря этим данным планирую расходы. Я знаю самые ходовые товары и не трачу деньги на те, которые у меня не идут.

Кроме того, мне всегда нужно дать точный ответ клиенту о наличии той или иной позиции. Он приезжает в шоурум, а товара нет — кому это понравится?